Grzyby, jako fundament wigilijnych dań

Grzyby, jako baza wigilijnych dań
Tradycyjna Polska Wigilia to w głównej mierze pierogi, kluski z makiem, barszcz lub ewentualnie grzybowa, karp smażony lub też w śmietanie oraz śledzie pod przeróżnymi postaciami. Mimo to zmieniają się nam smaki oraz coraz częściej mamy chętkę wypróbować czegoś oryginalnego, wprowadzić trochę fantazji pomiędzy schematyczne już dania. A mnogość potraw wigilijnych zachęca i daje wiele możliwości. Tradycyjny bigos jesteśmy w stanie zastąpić wegetariańskim, który obejmuje mnie cholesterolu oraz tłuszczu aniżeli prosty. Do barszczu bądź grzybowej wolno podać minipizze z ciasta francuskiego, pierożki tortellini, kruche babeczki bądź też naleśniki. A co z schematycznym karpiem, bez jakiego nie obędzie się stworzona przez nas świąteczna kuchnia? Świetnym pomysłem jest uduszenie go w piwie, nafaszerowanie orzechami, grzybami, śliwkami, pestkami dyni, czosnkiem czy innymi ukochanymi składnikami oraz przyprawami. Najlepiej, jeśli są to grzyby suszone – więcej na borowiki suszone. Warto poeksperymentować też z deserem oraz podać coś kompletnie nowego na schematyczny stół wigilijny, np. ciasteczka z suszonych owoców, bułeczki z makiem oraz bakaliami czy miodowe babeczki.

about author

admin

related articles

Kategorie

Publikacje: